Vizitati Bucatarul.ro - http://www.bucatarul.ro - Articole, Sfaturi alaturi de cele mai interesante si apetisante Retete Culinare
Ciorba taraneasca
http://www.bucatarul.ro/retete-_1738_1_-Ciorba-taraneasca/Ciorba-taraneasca.html
Bucatarul.ro Logo
Prezentata de: Jurca Luminita
Data 25/02/2010
 

Taie carnea cubulete si pune-o la fiert in apa cu un praf de sare. Aduna spuma de cate ori este nevoie. Adauga ceapa tocata mai mare si, dupa ce a dat in cateva clocote, pune zarzavatul taiat marunt...


Iti trebuie:
  • 800 g carne de porc mai impanata
  • 2 cepe
  • 1 telina
  • 1 radacina de patrunjel
  • 1 morcov
  • 3 catei de usturoi
  • 1 ardei gras
  • 1 ardei iute
  • 3 linguri cu pasta de tomate
  • 1 l bors
  • cimbru
  • sare
  • piper.
Pregatesti asa:
  1. Taie carnea cubulete si pune-o la fiert in apa cu un praf de sare.
  2. Aduna spuma de cate ori este nevoie.
  3. Adauga ceapa tocata mai mare si, dupa ce a dat in cateva clocote, pune zarzavatul taiat marunt.
  4. Cand carnea este bine patrunsa, adauga pasta de tomate, usturoiul rondele, ardeiul gras taiat mare si cel iute, cat mai marunt.
  5. Spre final, potriveste gustul de sare si piper si acreste cu bors.
  6. Aromatizeaza cu cimbru proaspat.
Ciorba taraneasca