Data 25/02/2010
Taie carnea cubulete si pune-o la fiert in apa cu un praf de sare. Aduna spuma de cate ori este nevoie. Adauga ceapa tocata mai mare si, dupa ce a dat in cateva clocote, pune zarzavatul taiat marunt...
Iti trebuie:- 800 g carne de porc mai impanata
- 2 cepe
- 1 telina
- 1 radacina de patrunjel
- 1 morcov
- 3 catei de usturoi
- 1 ardei gras
- 1 ardei iute
- 3 linguri cu pasta de tomate
- 1 l bors
- cimbru
- sare
- piper.
Pregatesti asa:- Taie carnea cubulete si pune-o la fiert in apa cu un praf de sare.
- Aduna spuma de cate ori este nevoie.
- Adauga ceapa tocata mai mare si, dupa ce a dat in cateva clocote, pune zarzavatul taiat marunt.
- Cand carnea este bine patrunsa, adauga pasta de tomate, usturoiul rondele, ardeiul gras taiat mare si cel iute, cat mai marunt.
- Spre final, potriveste gustul de sare si piper si acreste cu bors.
- Aromatizeaza cu cimbru proaspat.
