Taie carnea cubulete si pune-o la fiert in apa cu un praf de sare. Aduna spuma de cate ori este nevoie. Adauga ceapa tocata mai mare si, dupa ce a dat in cateva clocote, pune zarzavatul taiat marunt...
Iti trebuie:
800 g carne de porc mai impanata
2 cepe
1 telina
1 radacina de patrunjel
1 morcov
3 catei de usturoi
1 ardei gras
1 ardei iute
3 linguri cu pasta de tomate
1 l bors
cimbru
sare
piper.
Pregatesti asa:
Taie carnea cubulete si pune-o la fiert in apa cu un praf de sare.
Aduna spuma de cate ori este nevoie.
Adauga ceapa tocata mai mare si, dupa ce a dat in cateva clocote, pune zarzavatul taiat marunt.
Cand carnea este bine patrunsa, adauga pasta de tomate, usturoiul rondele, ardeiul gras taiat mare si cel iute, cat mai marunt.
Spre final, potriveste gustul de sare si piper si acreste cu bors.
