Data 25/02/2010
Toaca ceapa si pune-o la calit in ulei. Adauga carnea de vita taiata cubulete mai mari. Presara sare si, dupa cateva minute, acopera cu apa calduta...
Iti trebuie:- 500 g pulpa de vita
- 3-4 cepe
- 2-3 rosii
- 1 ardei gras
- 100 ml suc de rosii
- 4-5 catei de usturoi
- 1 ardei iute
- 1 pahar cu vin rosu
- 2 lingurite cu boia iute
- patrunjel
- ulei
- sare
- piper.
Pregatesti asa:- Toaca ceapa si pune-o la calit in ulei.
- Adauga carnea de vita taiata cubulete mai mari.
- Presara sare si, dupa cateva minute, acopera cu apa calduta.
- Lasa pe foc sa fiarba.
- Cand carnea e bine patrunsa si apa scazuta, adauga rosiile oparite, decojite si taiate in patru si ardeiul fasii.
- Pune sosul de rosii si condimenteaza cu usturoiul zdrobit, ardeiul iute tocat marunt, sare, piper si boia.
- Spre final, toarna vinul si lasa sa mai dea in cateva clocote.
- Serveste cu verdeata tocata mare.
