Prajitura cu fructe si crema mascarpone - Retete Culinare

• 14 galbenusuri
• 10 albusuri
• 250 g zahar praf
• 1 lamaie
• 400 g crema mascarpone (sau frisca batuta cu smantana)
• 200 g zmeura
• 200 g capsuni
• 200 g afine
• migdale
• alune
• nuci
• ulei pentru uns tava.

1. Amesteca galbenusurile cu zaharul praf, coaja rasa de lamaie si zeama de lamaie pana cand obtii o compozitie cremoasa, albicioasa si spumoasa.
2. Adauga 2 linguri de faina, treptat, si albusurile batute spuma.
3. Omogenizeaza ingredientele si adauga alte 2 linguri faina, treptat, amestecand prin rasturnare.
4. Unge o tava cu ulei si tapeteaz-o cu faina.
5. Toarna in tava compozitia, niveleaz-o si coace-o la foc potrivit.
6. Probeaza cu scobitoarea sa vezi daca este coapta la mijloc.
7. Se coace cam in 45 de minute.
8. Scoate tava din cuptor, scoate apoi blatul din tava si lasa-l la racit.
9. Unge-I deasupra cu un strat mai gros de mascarpone sau de frisca.
10. Orneaza cu fructe de vara, cu frunze de menta, nuci, alune si migdale.

E posibil sa iti mai placa:

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Prajitura cu fructe si crema mascarpone "
Va dorim " Pofta Buna ".