Data 27/02/2010
Ceapa, curatata, se taie felioare si se pune intr-un castron. Castravetii, curatati de coaja, taiati felii, se adauga peste ceapa.Rosiile se spala, se taie felii potrivite, iar ardeii se taie fideluta...
Iti trebuie: - 3 rosii mari
- 2 ardei grasi
- 3 castraveti medii
- 1 ceapa
- 1 salata verde
- 100 g telemea de oi
- 1 cescuta vin alb
- sare
- 1 ceasca sos maioneza cu masline
Pentru sos iti trebuie: - 2 oua fierte
- 2 linguri de smantana
- cateva masline negre
- sare
- cimbru
- tarhon.
Pregatesti asa:- Ceapa, curatata, se taie felioare si se pune intr-un castron.
- Castravetii, curatati de coaja, taiati felii, se adauga peste ceapa.
- Rosiile se spala, se taie felii potrivite, iar ardeii se taie fideluta.
- Se amesteca toate legumele si se lasa la rece pana la servire.
- Sosul din maioneza cu masline se prepara astfel: ouale se cojesc, albusurile se toaca marunt, iar galbenusurile se freaca impreuna cu smantana pana se obtine un sos alifios, care se amesteca impreuna cu maslinele tocate marunt.
- Se adauga vinul, zeama de lamaie, sare, cimbru si tarhon.
- Cand sosul este gata, se amesteca impreuna cu albusurile tocate.
- Inainte de servire, salata se amesteca impreuna cu sosul, se pune pe o salatiera si se presara cu telemea de oi, rasa.
