Salata cu fructe de mare si sparanghel - Retete Culinare

Salata cu fructe de mare si sparanghel


Iti trebuie:
  • 1 salata creata
  • 2 ardei grasi verzi
  • 1 castravete mediu
  • 150 g inele de sepie
  • 250 g sparanghel tanar
  • 150 g somon afumat taiat fasii late
  • 200 g midii fierte in cochilie
  • felii de lamaie pentru ornat.
Pentru sosul de lamaie iti trebuie:
  • 2 linguri ulei de floarea-soarelui
  • 1 lingura otet de vin alb
  • 5 linguri suc de lamaie
  • 2 lingurite zahar
  • 1 lingurita mustar de dijon cu boabe
  • 3-4 boabe de coriandru
  • sare
  • piper proaspat macinat.
Preparare:
  1. Speli salata, o tai fasii subtiri si o asezi pe un platou.
  2. Cureti ardeii si castravetele, apoi ii tai cubulete, pe care le presari peste salata, intr-o craticioara pui apa cu sare, iar cand da in clocot, adaugi in apa inelele de sepie.
  3. Cand apa clocoteste din nou, stingi focul si mai lasi inelele in apa inca 5 minute, dupa care scoti inelele, le scurgi si le clatesti cu apa rece.
  4. Fierbi sparanghelul 5 minute in apa cu sare, il scurgi si il aranjezi deasupra salatei impreuna cu sepia, somonul afumat si scoicile.
  5. Separat, prepari sosul cu mixerul, pana rezulta o compozitie omogena.
  6. Cu o lingura pune o parte din sos peste salata (restul serveste-l alaturi, intr-un castronel), orneaz-o cu felii de lamaie si salata este gata!
  	 Salata cu fructe de mare si sparanghel

PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Salata cu fructe de mare si sparanghel "
Va dorim " Pofta Buna ".

Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!


Comentarii Salata cu fructe de mare si sparanghel - Comentarii Reteta Culinara RSS




Va rugam dati o nota acestei retete culinare si lasati un comentariu sa stim cat de mult va placut:
Nota: * Slaba Excelenta
Numele tau *: Email (privat): Site:

  • Publicitate
Nu am gasit nici o categorie
  •    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.

       Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.