Prajitura cu branza si afine - Retete Culinare

• 40 g crema de vanilie (pudra)
• 250 ml lapte
• 200 g zahar
• 1ceasca de zahar vanilat
• 500 g branzica de vaci
• 250 g unt
• 125 g smantana
• 1 blat de prajitura cu cacao
• 220 g afine proaspete.

1. Se amesteca pudra de vanilie cu o cantitate mica de lapte.
2. Se fierbe restul de lapte cu 50 g de zahar, apoi se adauga laptele amestecat cu pudra de vanilie si se mai fierbe inabusit, timp de 1 minut, pana cand se obtine o crema groasa.
3. Se lasa sa se raceasca si se presara zahar vanilat.
4. Se pune branzica de vaci intr-un castron, se adauga restul de 150 g de zahar si se amesteca.
5. Untul se taie cubulete si se incorporeaza treptat in compozitia de branza.
6. Se amesteca, turnandu-se incet si smantana.
7. Se taie blatul de prajitura in 32 de cercuri mici.
8. Se spala afinele.
9. Se  umplu formele de prajitura cu jumatate din cercurile de aluat, se intinde 2/3 din compozitia de branza, se incorporeaza in ea jumatati de afine.
   
10. Se  acopera cu cercurile de aluat ramase si se da la rece.
11. Se acopera cu restul de 1/3 din compozitia de branza inainte de servire si se decoreaza cu  afine.

E posibil sa iti mai placa:

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Prajitura cu branza si afine "
Va dorim " Pofta Buna ".