Data 27/02/2010
Se spala carnea, se taie felii subtiri si se bat usor, ca pentru snitele. Se dau pe ambele parti cu sare si piper...
Iti trebuie:- 800 g muschi de vita
- sare
- piper
- 50 g felii de bacon
- 500 g rosii
- 3 ardei grasi
- 2 catei de usturoi
- 2 linguri de ulei
- 1 ceapa mare
- 2 linguri de unt
Pregatesti asa:- Se spala carnea, se taie felii subtiri si se bat usor, ca pentru snitele.
- Se dau pe ambele parti cu sare si piper.
- Se infasoara fiecare intr-o felie de bacon si se dau deoparte.
- Se spala ardeii grasi si rosiile.
- Se taie rosiile in sferturi, se scot semintele din ardei si se taie fasii, alaturi de usturoiul curatat.
- Se incalzeste uleiul intr-o tigaie si se pune ceapa curatata si tocata la calit.
- Se adauga rosiile si se mai lasa la foc mic, inca 5 minute.
- Se adauga apoi ardeii, usturoiul si se fierbe totul la foc mic, timp de 20 de minute.
- Intr-o alta tigaie, se pun la calit in untul incins bucatile de tornedo preparate (cate 2-3 minute pe fiecare parte).
- Se intinde deasupra compozitia de legume si se mai lasa 3 minute pe foc.
- Se serveste cu garnitura de cartofi fierti.
