Data 27/02/2010
Se spala copanelele, se lasa sa se scurga pe un prosop absorbant de
bucatarie, iar apoi se condimenteaza cu sare si piper si se trec prin
susan.Se pune uleiul sa se incinga la foc...
Iti trebuie:- 8 copanele pui
- ulei pentru prajit
- 1-2 crengute rozmarin
- 3-4 frunze de salata
- un praz mare
- sare
- piper
- 200 g susan.
Pregatesti asa:- Se spala copanelele, se lasa sa se scurga pe un prosop absorbant de bucatarie, iar apoi se condimenteaza cu sare si piper si se trec prin susan.
- Se pune uleiul sa se incinga la foc potrivit intr-o cratita, iar apoi se pun copanelele sa se prajeasca.
- Se lasa 5-6 minute pe o parte si 5-6 minute pe cealalta, pana se rumenesc.
- Dupa ce s-au rumenit, se scot pe un prosop absorbant si se lasa sa se scurga.
- Se spala salata, se scurge de apa si se asaza pe un platou.
- Se curata si prazul si se taie rondele subtiri.
- Peste salata se asaza copanelele si se orneaza de jur imprejur cu rondelele de praz.
