Data 27/02/2010
Curata ficatul de pielite, dupa care rumeneste-l in putin unt. La final, condimenteaza-l cu sare si piper...
Iti trebuie: - 750 g ficatei
- 50 g unt
- 1 lingura cu faina
- 1 paharel cu vin
- 1 lingura cu pasta de tomate
- 2 cesti cu zeama de carne
- sare
- piper
- 1 foaie de dafin
- cimbru
Pregatesti asa:- Curata ficatul de pielite, dupa care rumeneste-l in putin unt.
- La final, condimenteaza-l cu sare si piper.
- Separat, topeste o lingura cu unt si rumeneste faina.
- Stinge cu zeama de carne amestecata cu vin, in care adauga o foaie de dafin si putin cimbru.
- Dupa ce a dat in cateva clocote, pune pasta de tomate dizolvata in putina apa.
- Toarna sosul peste ficatei si acopera cu o foaie de hartie unsa cu unt.
- Lasa la cuptor sa fiarba inabusit cateva minute.
- Serveste ficateii in foi de clatita sau de placinta rumenite usor.
