Rulada cu inghetata - Retete Culinare

• 5 oua
• 100 g zahar
• 1 lingurita zahar vanilat
• 125 g faina
• 1/2 lingurita praf de copt.

• 500 g fructe
• 150 g zahar
• 500 ml smantana
• 50 ml apa
• 50 ml coniac sau rom.

1. Frecati galbenusurile cu trei sferturi din cantitatea de zahar, pana cand obtineti o compozitie cremoasa.
2. Bateti albusurile spuma cu restul de zahar si cu zaharul vanilat.
3. Amestecati prin rasturnare cele doua compozitii obtinute.
4. Turnati amestecul intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina.
5. Coaceti rulada la foc potrivit.
6. Scoateti foaia de rulada calda pe un servet si rulati-o cu ajutorul servetului strans.
7. Lasati-o asa rulata pana inainte de servire.
8. Pentru inghetata, spalati fructele si scoateti-le samburii, taiati-le cubulete.
9. Fierbeti-le apoi cu zaharul si cu 2 linguri apa.
10. Cand incepe sosul sa se ingroase, luati vasul de pe foc si lasati-l la racit.
11. Adaugati apoi smantana rece, coniacul, omogenizati si puneti-o la congelator.
12. Cand inghetata este tare, intindeti foaia de rulada si acoperiti-o cu un strat uniform de inghetata.
13. Rulati-o si puneti-o la congelator pentru 10 minute,apoi se poate taia in felii cu grosimea de 2-3 cm.

E posibil sa iti mai placa:

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Rulada cu inghetata "
Va dorim " Pofta Buna ".