Inghetata de lamaie cu crema mascarpone - Retete Culinare

Inghetata de lamaie cu crema mascarpone


Iti trebuie:
  • 250 g crema mascarpone
  • 250 ml lapte fiert si racit
  • 2 oua
  • 250 g zahar praf
  • 100 ml suc de lamaie proaspat stors
  • coaja rasa de la 2 lamai
  • 250 ml smantana proaspata
  • 100 g zahar tos pentru caramelizat.
Pregatesti asa:
  1. Bateti cu telul crema mascarpone (branza de vaci) impreuna cu laptele, pana cand obtineti o compozitie omogena.
  2. Frecati galbenusurile cu zaharul pana cand obtineti un amestec cremos.
  3. Turnati amestecul in compozitia cu crema mascarpone.
  4. Omogenizati.
  5. In acest amestec adaugati treptat, cate putina smantana foarte rece, sucul de lamaie, coaja rasa de lamaie.
  6. La final, adaugati albusurile batute spuma, amestecati ingredientele si turnati amestecul in vasul de inghetat.
  7. Puneti vasul la congelator si la fiecare jumatate de ora amestecati in vas pentru a nu se forma ace de gheata.
  8. Caramelizati zaharul tos si cand are o culoare galben-roscata, inmuiati o lingura de lemn in caramel si turnati fire subtiri pe spatele unui polonic uns cu putin ulei.
  9. Firele de zahar caramel trebuie sa se "teasa" in toate directiile pentru a alcatui un cosulet.
  10. Faceti astfel atatea cosulete cate portii de inghetata aveti.
  11. Puneti aceste cosulete in castroanele sau bolurile in care veti servi inghetata.
Inghetata de lamaie cu crema mascarpone

PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Inghetata de lamaie cu crema mascarpone "
Va dorim " Pofta Buna ".

Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!


2 Raspunsuri la "Inghetata de lamaie cu crema mascarpone" Inghetata de lamaie cu crema mascarpone - Comentarii Reteta Culinara RSS

 
kayt Nota: Retete de Inghetate - Nota MaximaRetete de Inghetate - Nota MaximaRetete de Inghetate - Nota MaximaRetete de Inghetate - Nota MaximaRetete de Inghetate - Nota Maxima Fara nota
mi-a placut mult

 
bebica79 Nota: Retete de Inghetate - Nota MaximaRetete de Inghetate - Nota MaximaRetete de Inghetate - Nota MaximaRetete de Inghetate - Nota MaximaRetete de Inghetate - Nota Maxima Fara nota
azi am facut-o si e excelenta!




Va rugam dati o nota acestei retete culinare si lasati un comentariu sa stim cat de mult va placut:
Nota: * Slaba Excelenta
Numele tau *: Email (privat): Site:

  • Publicitate
Nu am gasit nici o categorie
  •    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.

       Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.