Inghetata de cafea cu sos de scortisoara - Retete Culinare

• 6 galbenusuri
• 3 albusuri
• 250 g zahar tos
• 200 ml cafea concentrata
• 500 ml smantana foarte proaspata
• 15 boabe de cafea.

• 6 linguri miere de albine
• 300 ml vin alb sau rose
• 1 lingurita scortisoara
• 2 cuisoare.

1. Amestecati galbenusurile cu 150g zahar pana cand obtineti o compozitie cremoasa.
2. Adaugati cafeaua calduta, treptat, in compozitia de galbenusuri, batand incontinuu cu telul.
3. Puneti compozitia la racit.
4. Bateti  albusurile spuma cu restul de zahar si amestecati-le cu smantana racita si batuta.
5. Cand compozitia s-a omogenizat, turnati treptat in amestecul cu galbenusuri si cafea.
6. Adaugati boabele de cafea prajita.
7. Amestecati si puneti compozitia la inghetat pentru 3 ore cel putin.
8. Din ora in ora amestecati pentru a nu se forma ace de gheata.
9. Pentru sos, fierbeti ingredientele pana cand se ingroasa.
10. Turnati sosul rece peste globurile de inghetata puse in boluri tinute la rece.

E posibil sa iti mai placa:

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Inghetata de cafea cu sos de scortisoara "
Va dorim " Pofta Buna ".