Data 3/03/2010
Puneti carnea la fiert in apa, apoi adaugati zarzavatul mai sus mentionat. Dupa ce a fiert, strecurati supa, lasati-o sa se aseze si puneti-o la fiert in alta oala...
Iti trebuie:- 1 gaina
- 500 g morcovi
- 4 l apa
- 3 radacini patrunjel
- 1 pastarnac
- 1 telina medie
- 1 ceapa alba mare
- 2 catei usturoi
- 5 boabe de piper
- sare.
Pregatesti asa:- Puneti carnea la fiert in apa, apoi adaugati zarzavatul mai sus mentionat.
- Dupa ce a fiert, strecurati supa, lasati-o sa se aseze si puneti-o la fiert in alta oala.
- Cand da in clocot, puneti taiteii facuti in casa din 3 oua, 300 g faina si sare.
- La sfarsit, adaugati patrunjel fin taiat.
- Din zarzavat, carnea de gaina, 1 -2 cartofi fierti, gogosari si castraveti murati puteti face o salata ca cea de boeuf.
