Data 5/03/2010
Puneti fileul de merluciu in lapte pentru 15 minute, apoi scurgeti-l.Puneti intr-un blender pestele, cartofii, curatati de coaja, mararul, patrunjelul, usturoiul, ouale si untul...
Iti trebuie:- 450 g file de merluciu
- 300 ml lapte
- 450 g zartofi fierti in coaja
- 1 lingura unt
- 1 legatura marar verde
- 1 catel usturoi
- 1 legatura patrunjel verde
- 2 oua
- 250 g pesmet
- 2 linguri susan
- 100 ml ulei
- sare
- piper.
Pregatesti asa:- Puneti fileul de merluciu in lapte pentru 15 minute, apoi scurgeti-l.
- Puneti intr-un blender pestele, cartofii, curatati de coaja, mararul, patrunjelul, usturoiul, ouale si untul.
- Adaugati si 2 linguri din laptele in care s-a inmuiat pestele.
- Obtineti un piure pe care puneti-l la rece pentru 30 de minute.
- Din acest piure formati crochete.
- Treceti-le apoi prin amestecul obtinut din pesmet si susan de mai multe ori.
- Prajiti crochetele in ulei incins.
- Serviti-le calde.
