- Pagina Principala
- Fripturi
- Retete de Fripturi la Gratar
- Frigarui picante
Frigarui picante
- Prezentata de: Decean Irina
- » Cartea De Bucate : Retete de Fripturi la Gratar
- » Fara nota
- » Data: 4/03/2010
Iti trebuie:
- 800 g carne de porc
- 2 cepe mari
- 2 ardei grasi (rosu, verde)
- 1 dovlecel
- 8 foi de dafin
- 100 ml ulei de masline
- 1 lingurita boia iute
- 1 lingurita boia dulce
- 1 lamaie
- 1 lingurita cimbru uscat
- 100 ml otet de mere
- sare
- piper.
- Taiati carnea in cubulete cu latura de 5 cm.
- Puneti intr-un castron uleiul, boiaua, sare si piper, stoarceti zeama de lamaie si omogenizati ingredientele.
- In acest amestec puneti cubuletele de carne si pastrati-le la rece, in vasul acoperit, cel putin 2 ore.
- Curatati ardeii, ceapa, dovlecelul si taiati-lein felii, cubulete, rondele de marimea bucatilor de carne.
- Insirati pe bete de frigarui inmuiate in otet de mere carnea si legumele, alternativ.
- Puneti si cate o frunza de dafin pe fiecare bat.
- Prajiti frigaruile la gratarul incins.
- Intoarceti-le pe toate partile, ca sa se rumeneasca uniform ingredientele.
- Serviti-le calde, cate doua frigarui la portie.

PUBLICITATE
Savurati cu placere " Reteta Culinara : Frigarui picante "
Va dorim " Pofta Buna ".