Data 4/03/2010
Amestecati ouale batute cu iaurt. Desfaceti drojdia in 2 linguri lapte si 1 lingurita zahar, apoi lasati-o sa dospeasca. Cand si-a dublat volumul, amestecati-o cu ouale batute cu iaurtul, faina de grau si de porumb...
Iti trebuie:- 700 g faina de porumb
- 200 g faina de grau
- 30 g drojdie
- 200 ml iaurt
- 50 g telemea
- 2 linguri lapte
- 2 oua
- 1 lingurita zahar
- 1 ardei gras rosu
- 1 ardei iute rosu
- 1 legatura marar
- 100 ml ulei
- sare
- piper.
Pregatesti asa:- Amestecati ouale batute cu iaurt.
- Desfaceti drojdia in 2 linguri lapte si 1 lingurita zahar, apoi lasati-o sa dospeasca.
- Cand si-a dublat volumul, amestecati-o cu ouale batute cu iaurtul, faina de grau si de porumb.
- Adaugati telemeaua taiata in cubulete cat mai mici, ardeiul gras taiat in cubulete, mararul tocat marunt si ardeiul iute taiat cat mai marunt.
- Condimentati amestecul si omogenizati-l.
- Trebuie sa obtineti un amestec mai tare decat cel pentru clatite.
- Daca este prea tare, adaugati lapte sau iaurt.
- Daca este prea moale, mai puneti faina de grau.
- Lasati amestecul la loc cald 20 - 30 de minute.
- Incalziti ulei intr-o tigaie si luati cu o lingura mai mare din compozitie si formati turtitele.
- Prajiti-le pe ambele parti, apoi scoateti-le pe servetele pentru a absorbi grasimea de prisos.
- Sunt potrivite cu salate, ca aperitiv sau gustari.
