Felii de vinete cu rosii si mozzarella - Retete Culinare

• 1 vanata mare
• 1 catel de usturoi
• 3 rosii mari
• 2 bucati mozzarella (125 g)
• 2 linguri ulei de masline
• 1 crenguta busuioc
• sare
• piper macinat
• ulei de masline si otet balsamic.

1. Vanata se taie in felii de 1 cm grosime.
2. Se curata usturoiul si se taie feliute subtiri.
3. Rosiile se spala, se indeparteaza codita si se taie felii subtiri.
4. Mozzarella se lasa sa scurga de apa si se taie feliute.
5. Se poate folosi si mozzarella la sul, care nu mai are lichid.
6. Se incinge uleiul de masline intr-o tigaie si se pun la calit feliile de vanata si usturoiul, asezonate cu sare si piper.
7. Se scot si se pun pe hartie absorbanta.
8. Pe cate o felie de vanata se pune cate o felie de mozzarella, o felie de rosie si o frunza de busuioc.
9. In functie de preferinte, se stropesc cu putin ulei de masline si otet balsamic.

E posibil sa iti mai placa:

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Felii de vinete cu rosii si mozzarella "
Va dorim " Pofta Buna ".