Sarlota de capsuni cu frisca - Retete Culinare

• 18 piscoturi
• 7 fasii gelatina alba
• 500 g capsuni
• 2 albusuri de ou
• 50 g zahar
• 400 g branza slaba
• 125 g frisca

• 100 g capsuni
• 125 g frisca
• 1 pachet intaritor de frisca
• zahar pudra.

1. Gelalatina se scufunda in apa rece.
2. Jumatate din capsuni se zdrobesc piure, iar restul se taie bucati mici.
3. Albusurile se bat spuma cu zaharul.
4. Se incorporeaza treptat frisca , iar branza se amesteca cu piureul de capsuni.
5. Gelatina inmuiata in apa se lasa putin la foc mediu, apoi se incorporeaza si putina branza din amestec si se lasa pana se topeste gelatina complet.
6. Se ia de pe foc, se adauga albusurile batute cu zaharul, piureul de capsuni cu branza si se lasa la rece, pana cand amestecul devine gelatinos.
7. Se pune intr-o forma de pudding, pana ce devine ferm.
8. Se rastoarna pe un platou, se pun vertical piscoturile, carora li s-a taiai capatul din partea de sus.
9. Din aceste capete se face un fel de capac.
10. Apoi se decoreaza cu frisca, capsuni si menta.

E posibil sa iti mai placa:

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Sarlota de capsuni cu frisca "
Va dorim " Pofta Buna ".