Pulpa de iepure cu ciuperci - Retete Culinare

• 2 pulpe de iepure
• 200 g ciuperci proaspete
• 1 ceapa potrivita
• 1 legatura de patrunjel verde
• 2 linguri ulei
• 50 ml vin rosu
• boia dulce
• sare
• piper.

1. Cureti bine pulpele de iepure, le pudrezi cu sare, piper, le freci cu boia si le dai la cuptor intr-o tava unsa cu ulei.
2. Lasi sa se rumeneasca pe ambele parti circa 15 minute si le scoti din tava.
3. In grasimea din tava, calesti ceapa tocata marunt, ciupercile si patrunjelul maruntit.
4. Asezi deasupra pulpele, adaugi, din cand in cand, cate putin vin, alternand cu apa, si lasi sa fiarba, la cuptor, pana cand iepurele este bine patruns.
5. Servesti totul cald.

E posibil sa iti mai placa:

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Pulpa de iepure cu ciuperci "
Va dorim " Pofta Buna ".