Data 11/03/2010
Freci galbenusurile cu 100 g zahar si zaharul vanilat, adaugi laptele
si freci in continuare pana se obtine o compozitie cremoasa. Separat, bati albusurile spuma tare cu restul de zahar adaugat...
Pentru blat iti trebuie:- 200 g faina
- 150 g zahar
- 4 oua
- 2 linguri lapte
- 1 pliculet zahar vanilat
- coaja rasa de lamaie
- 1 praf de copt
- 1 praf de sare
Pentru crema iti trebuie:- 500 g branza de vaci bine scursa
- 2 linguri zahar brun
- 2 linguri frisca
- 1 esenta de vanilie
Pentru decor iti trebuie:- 400 g fructe de padure
- 300 g frisca
- ornament de ciocolata
- 200 g arahide.
Pregatesti asa:- Freci galbenusurile cu 100 g zahar si zaharul vanilat, adaugi laptele si freci in continuare pana se obtine o compozitie cremoasa.
- Separat, bati albusurile spuma tare cu restul de zahar adaugat treptat, apoi amesteci usor cele doua compozitii.
- Adaugi faina cernuta cu praful de copt, coaja de lamaie si praful de sare.
- Torni compozitia intr-o forma de tort, unsa si tapetata, si o introduci in cuptor pentru circa 40 de minute, la foc potrivit.
- Tai blatul racit in doua, pe orizontala, si introduci intre ele crema preparata din branza de vaci si zaharul brun, la care ai adaugat doua linguri de frisca si esenta de vanilie, imbraci tortul cu frisca, lateralele le tapetezi cu arahide feliate si rumenite separat in cuptor, iar deasupra asezi fructele de padure, creand imaginea unui cosulet plin cu fructe de padure, si ornamentul de ciocolata.
