Fasole cu carne - Retete Culinare

Fasole cu carne


Iti trebuie:
  • 700 g fasole alba, cu bobul mare
  • 700 g carne de porc
  • 4 cepe
  • 1 morcov
  • 2 frunze de dafin
  • cateva boabe de piper
  • 2 ramurele cimbru
  • 4 linguri ulei
  • 1/2 legatura marar
  • piper
  • sare.
Pregatesti asa:
  1. Alegi fasolea, o speli si o pui la inmuiat in apa rece, pe timpul noptii.
  2. A doua zi, schimbi apa si o pui la fiert, la foc iute pana la primul clocot, apoi la foc mic.
  3. Dupa 20 de minute, schimbi apa si continui fierberea pentru alte 20 de minute.
  4. Inlocuiesti apa cu aceeasi cantitate de apa clocotita si fierbi boabele timp de 1 ora, impreuna cu ramurelele de cimbru si boabele de piper.
  5. Intre timp, speli carnea si o tai in cuburi.
  6. O fierbi la foc mic, intr-un vas partial acoperit, impreuna cu putina sare, indepartand spuma formata.
  7. Cand boabele de fasole si bucatile de carne au fiert bine, cureti si speli legumele.
  8. Tai ceapa marunt, iar morcovul il dai pe razatoarea cu ochiuri mici.
  9. Intr-o cratita mare, calesti ceapa si morcovul in ulei, amestecand mereu.
  10. Cand ceapa a devenit transparenta, pui fasolea scursa si carnea si acoperi ingredientele cu supa in care a fiert carnea.
  11. Daca mai este nevoie, completezi cu apa fierbinte.
  12. Le fierbi impreuna pentru 10-15 minute, apoi stingi focul, presari mararul tocat fin si acoperi cu un capac, pentru ca verdeata sa imprastie aroma.
Fasole cu carne


PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Fasole cu carne "
Va dorim " Pofta Buna ".

Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!


Comentarii Fasole cu carne - Comentarii Reteta Culinara RSS




Va rugam dati o nota acestei retete culinare si lasati un comentariu sa stim cat de mult va placut:
Nota: * Slaba Excelenta
Numele tau *: Email (privat): Site:

  • Publicitate
Nu am gasit nici o categorie
  •    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.

       Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.