Data 18/03/2010
Cu 12 ore inainte de preparare, pui nautul in apa, pentru ca bobul sa se inmoaie. A doua zi, fierbi nautul timp de 2 ore, schimband apa la intervale de 30 de minute...
Iti trebuie:- 600 g boabe de naut
- 1 catel de usturoi
- cate 1 lingura zeama de lamaie si otet de mere
- 1 radacina de ghimbir cat o nuca
- 1 lingurita chimen
- 1 legatura ceapa verde
- 1 ardei gras rosu
- 1 legatura patrunjel
- 30 ml ulei de masline.
Pregatesti asa:- Cu 12 ore inainte de preparare, pui nautul in apa, pentru ca bobul sa se inmoaie.
- A doua zi, fierbi nautul timp de 2 ore, schimband apa la intervale de 30 de minute.
- Scurgi boabele fierte si le pui la racit intr-un bol.
- Cureti ceapa si ardeiul gras.
- Tai ceapa in rondele, iar ardeiul in cubulete sau fasii.
- Toci marunt patrunjelul.
- Amesteci legumele si verdeata, acoperi bolul cu folie si le pastrezi in frigider.
- Pentru dressing, pisezi usturoiul cu sare si il amesteci cu uleiul, otetul, zeama de lamaie, chimenul macinat si ghimbirul curatat si ras fin.
- Stropesti salata cu dressingul, amesteci bine, dupa care dai vasul la rece 1 ora.
