Pasta de linte si mazare uscata - Retete Culinare

• 1 kg linte
• 250 g mazare uscata
• 2 capatani de usturoi
• 200 ml ulei de masline
• 10 boabe de piper
• sare.

1. Alegi lintea, o speli si o pui la inmuiat in apa rece, pentru 2-3 ore.
2. Procedezi la fel cu mazarea.
3. Scurgi mazarea si lintea si le pui la fiert in apa clocotita, impreuna cu boabele de piper si usturoiul tocat.
4. Lasi legumele sa fiarba la foc mic, pana cand boabele se inmoaie si pot fi sfaramate intre degete.
5. Pasezi boabele scurse printr-o sita, in blender sau le dai prin masina de tocat.
6. Intr-o cratita emailata, amesteci pasta cu uleiul, sare si piper macinat, dupa gust.
7. Servesti pasta rece, ca aperitiv, pe felii de paine integrala, cu putin ulei extravirgin de masline deasupra.

E posibil sa iti mai placa:

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Pasta de linte si mazare uscata "
Va dorim " Pofta Buna ".