Muschi de vita umplut - Retete Culinare

Muschi de vita umplut


Iti trebuie:
  • 600 g muschi de vita   
  • 8 felii de bacon   
  • 200 g telemea de oi   
  • 3 oua fierte tari   
  • 1 lingura mustar   
  • 150 ml supa de legume   
  • 1 castravete murat   
  • 1 gogosar murat   
  • sare, piper
  • mirodenii
Pentru sos iti trebuie:
  • 1 ceapa
  • 1/2 radacina telina
  • 1 radacina patrunjel
  • 3 linguri ulei
  • 125 ml vin rosu
  • 50 ml supa de legume
  • 2 linguri faina
  • cimbru
  • sare
  • piper.
Pregatesti asa:
  1. Speli carnea si o tai in asa fel incat sa obtii o bucata intinsa ca o foaie.
  2. O bati usor cu ciocanul de carne, o ungi cu mustar si o condimentezi cu sare si piper, dupa gust.
  3. Rulezi si o lasi la rece timp de 15-20 de minute.
  4. Intre timp, prepari umplutura.
Pregatesti umplutura asa:
  1. Tai baconul cubulete, ouale, telemeaua, castravetele si gogosarul feliute.
  2. Amesteci totul.
  3. Desfaci carnea care a stat la rece, asezi umplutura si rulezi.
  4. Legi rulada cu o sfoara de bucatarie si o asezi in cratita.
  5. Stropesti rulada cu ulei, adaugi supa de legume, sare, piper (daca mai e nevoie), acoperi cu un capac si pui pe foc mic 50 de minute.
Pregatesti sosul asa:
  1. Tai legumele marunt, le calesti in ulei incins, stingi apoi cu supa de legume si le lasi sa fiarba pana cand sunt bine patrunse.
  2. Apoi le treci prin sita, adaugi vinul, faina, cimbrul si sare si piper dupa gust.
  3. Mai lasi sa fiarba inca 10 minute, la foc mic, amestecand usor.
  4. Servesti rulada calda, taiata felii, asezonate cu sosul de legume si garnisita cu salata verde si gogosari murati.
  5. Poti pregati aceasta rulada pentru orice ocazie festiva sau pentru masa de Paste.
  6. Este o rulada buna si sigur vei incanta musafirii cu gustul ei.
  7. Poti servi alaturi de rulada si un piure de cartofi sau cartofi natur.
Muschi de vita umplut

PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Muschi de vita umplut "
Va dorim " Pofta Buna ".

Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!


Comentarii Muschi de vita umplut - Comentarii Reteta Culinara RSS




Va rugam dati o nota acestei retete culinare si lasati un comentariu sa stim cat de mult va placut:
Nota: * Slaba Excelenta
Numele tau *: Email (privat): Site:

  • Publicitate
Nu am gasit nici o categorie
  •    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.

       Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.