Vizitati Bucatarul.ro - http://www.bucatarul.ro - Articole, Sfaturi alaturi de cele mai interesante si apetisante Retete Culinare
Prajitura cu mere
http://www.bucatarul.ro/retete-_200_1_-Prajitura-cu-mere/Prajitura-cu-mere.html
Bucatarul.ro Logo
Prezentata de: Radulescu Ana
Data 15/09/2008
 

Freci untul cu zaharul, apoi adaugi amoniacul, galbenusul, albusul batut spuma, laptele si faina cat sa-ti iasa un aluat elastic. Il imparti apoi in 3 sau 4 bucati din care intinzi foi subtiri pe care le coci pe dosul tavii de aragaz, tapetate cu faina ...

Iti trebuie:
Pentru foi:
  • 4 linguri lapte
  • 4 linguri zahar
  • 1 ou
  • 1 lingurita amoniac stinsa cu otet
  • 100 g unt sau margarina
  • faina
Pentru umplutura:
  • 2 kg mere
  • 300 g zahar
  • 2 lingurite scortisoara
  • 3-4 linguri zahar pudra
Pregatesti asa pentru foi:
  1. Freci untul cu zaharul, apoi adaugi amoniacul, galbenusul, albusul batut spuma, laptele si faina cat sa-ti iasa un aluat elastic.
  2. Il imparti apoi in 3 sau 4 bucati din care intinzi foi subtiri pe care le coci pe dosul tavii de aragaz, tapetate cu faina.
  3. Pregatesti apoi umplutura: cureti merele de coaja, le dai pe razatoarea cu ochiuri mari, apoi le calesti cu zaharul si scortisoara, intinzi umplutura fierbinte intre foi, ca acestea sa se inmoaie si presari prajitura cu zahar pudra.
Prajitura cu mere