Data 7/04/2010
Intr-un bol pui faina, adaugi maiaua pregatita din drojdie, lapte si putin zahar. Amesteci bine maiaua cu faina si pui ouale si toate ingredientele...
Iti trebuie: - 400 g faina
- 70 ml lapte
- 200 g zahar
- 200 g unt
- 30 g drojdie
- coaja de la lamaie si portocala
- 2 oua.
Pentru umplutura iti trebuie: - 1 kg branza de vaci
- 3 linguri de smantana
- 2 linguri de faina
- 4-5 oua
- 250 g zahar
- 250 g stafide
- 2-3 pliculete zahar vanilat
- sare
- coaja de portocala si de lamaie.
Pregatesti asa: - Intr-un bol pui faina, adaugi maiaua pregatita din drojdie, lapte si putin zahar.
- Amesteci bine maiaua cu faina si pui ouale si toate ingredientele.
- Lasi sa creasca.
- Intre timp, in alt bol, amesteci branza, smantana, zaharul, sarea, faina, coaja de portocala si de lamaie, ouale si sarea.
- La sfarsit, adaugi stafidele.
- Din aluat intinzi 2 foi.
- Prima foaie o asezi intr-o tava rotunda, unsa cu unt si torni compozitia de branza si o acoperi cu a doua foaie.
- Dai la cuptor, la o temperatura potrivita.
- Dupa ce s-a copt, lasi pasca la racit cateva ore si apoi o pudrezi cu zahar.
