Data 7/04/2010
Doi morcovi si o radacina de patrunjel le razi marunt, iar celalalt morcov si radacina de patrunjel le tai rondele.Iei
o oala si pui 2 linguri de ulei (sau untura), calesti morcovii si
radacina de patrunjel...
Iti trebuie:- 600 g carne slaba de porc sau de vitel
- 3 morcovi mari
- 2 radacini de patrunjel
- 2 linguri ulei sau untura
- 2 cartofi
- 2 ardei grasi rosii
- 100 g orez
- 4-5 buchetele de conopida
- 2 linguri concentrat de gaina
- sare
- piper
- sare de lamaie
- smantana
- 2 galbenusuri.
Pregatesti asa: - Doi morcovi si o radacina de patrunjel le razi marunt, iar celalalt morcov si radacina de patrunjel le tai rondele.
- lei o oala si pui 2 linguri de ulei (sau untura), calesti morcovii si radacina de patrunjel, atat cele taiate, cat si cele rase.
- Dupa ce s-au calit, adaugi apa si, cand aceasta fierbe, adaugi carnea, taiata cubulete.
- Cand carnea este aproape fiarta, adaugi cartofii taiati cubulete si cele 2 linguri de concentrat de legume.
- Tai 2 ardei marunt si ii adaugi in oala de ciorba.
- Condimentezi cu sare si piper, dupa gust.
- Fierbi separat buchetelele de conopida, pentru ca altfel toata ciorba va avea gust de conopida, tai apoi conopida in buchetele mai mici si le pui in farfurie.
- Adaugi in ciorba si orezul, spalat in prealabil.
- Cand toate ingredientele sunt fierte, pui 1 lingurita de sare de lamaie, iar smantana o bati cu cele 2 galbenusuri si le adaugi in ciorba.
