Data 7/04/2010
Clatesti carnea cu apa rece, o usuci prin stergere si o tai in cuburi de 2 cm. Amesteci amidonul alimentar cu lichiorul de visine, cu sosul de soia, cu ghimbirul, cu zaharul si cu un praf de sare...
Iti trebuie: - 500 g piept de curcan file
- 1 lingurita praf de ghimbir
- 1 lingura cu varf de amidon alimentar
- 2 linguri lichior de visine
- 2 linguri sos de soia
- 1/2 lingurita zahar
- sare
- 3 fire de ceapa verde
- 1/2 kg ananas din conserva
- 2 linguri ulei
- 1 lingurita otet de vin alb
- 1/2 cub pentru supa de pui.
Pregatesti asa: - Clatesti carnea cu apa rece, o usuci prin stergere si o tai in cuburi de 2 cm.
- Amesteci amidonul alimentar cu lichiorul de visine, cu sosul de soia, cu ghimbirul, cu zaharul si cu un praf de sare.
- Tavalesti carnea prin acest amestec si o lasi la marinat timp de 1 ora.
- Cureti ceapa verde, indepartezi partea alba si o tai in 4.
- Tai frunzele rondele.
- Scurgi bine ananasul din conserva, iar 2-3 linguri din sucul scurs il amesteci in carnea marinata.
- Tai amestecul in cubulete.
- Prajesti cubuletele de ceapa in ulei, intr-o tigaie de teflon, un timp scurt, apoi le scoti.
- Adaugi carnea impreuna cu marinata si o gatesti timp de 5 minute, amestecand continuu.
- Adaugi 120 ml apa si cubul pentru supa si lasi sa fiarba acoperit timp de 15 minute.
- Apoi adaugi bucatelele de ananas si condimentezi cu zahar, sare si otet.
