Data 8/04/2010
Pune la copt vinetele. Cand sunt gata, spala-le sub un jet de apa rece, curata-le si lasa-le la scurs...
Iti trebuie:- 2 vinete mari
- 2 linguri cu sos tahini
- 1 lamaie
- 2 linguri cu iaurt
- 2 linguri cu ulei de masline
- 2 catei de usturoi
- sare
- piper.
Pregatesti asa:- Pune la copt vinetele.
- Cand sunt gata, spala-le sub un jet de apa rece, curata-le si lasa-le la scurs.
- Cand se racesc bine, paseaza-le cu ajutorul blenderului, pentru ca trebuie sa se transforme intr-o pasta.
- Adauga celelalte ingrediente.
- Potriveste gustul de sare si piper.
- Se serveste rece, aromatizat cu patrunjel verde.
Portii: 2 portii
Pregatire: 40 minute
Bucatarul te invata:- Vinetele se coc cel mai bine pe flacara de aragaz, nu in cuptor sau in tava.
- Astfel, ies mult mai pufoase si gustoase.
- In plus, nu mai sunt iuti.
