Data 8/04/2010
Taie carnea cubulete ca pentru tocana. Las-o sa se scurga de apa. Caleste ceapa taiata marunt, cu usturoiul pisat, boiaua, ardeiul iute taiat marunt si toate condimentele...
Iti trebuie:- 1 pulpa de miel ( 1 kg carne )
- 2 cepe
- 2 linguri ulei
- 4 catei usturoi
- 200 g iaurt
- 1 ardei iute
- 2 lingurite cu boia dulce
- 2 lingurite cu chimen pisat
- 2 lingurite cu coriandru pisat
- 1 lingurita cu piper alb pisat
- 1/2 lingurita scortisoara
- 4 rosii
- 250 g spanac verde ( sau congelat )
- sare.
Pregatesti asa:- Taie carnea cubulete ca pentru tocana.
- Las-o sa se scurga de apa.
- Caleste ceapa taiata marunt, cu usturoiul pisat, boiaua, ardeiul iute taiat marunt si toate condimentele.
- Amesteca.
- Adauga iaurtul si 200 ml de apa.
- Amesteca iute, apoi lasa pe foc pana scade la jumatate.
- Pune acum carnea de miel si sare.
- Amesteca bine, acopera vasul si lasa la fiert la foc mic o ora si jumatate.
- Daca e nevoie, mai adauga apa.
- Serveste cu spanac cu rosii.
Portii: 4 portii
Pregatire: 120 minute
