Data 10/04/2010
Freaca ouale cu zaharul tos, doua plicuri cu zahar vanilat si coaja de lamaie.Cand s-a topit zaharul, pune faina in ploaie si branza de vaci...
Iti trebuie:- 1 pachet de foi de placinta (800 g)
- 1,3 kg branza de vaci
- 300 g zahar
- 4 oua
- 200 g margarina
- 40 g faina
- 4 plicuri cu zahar vanilat
- 100 g stafide
- 50 ml rom
- coaja de la o lamaie.
Pregatesti asa:- Freaca ouale cu zaharul tos, doua plicuri cu zahar vanilat si coaja de lamaie.
- Cand s-a topit zaharul, pune faina in ploaie si branza de vaci.
- Amesteca bine si adauga la final stafidele inmuiate in putin rom.
- Incalzeste margarina.
- Cu o pana de gasca, unge fiecare foaie de placinta.
- Suprapune 4-5 foi unse, toarna un sfert din compozitia de branza si ruleaza cu grija, ca sa nu iasa umplutura.
- Aseaza ruloul intr-o tava unsa cu margarina.
- Procedeaza la fel cu restul de foi.
- Cresteaza fiecare rulou cu un cutit ascutit si da tava la cuptorul incins, la foc potrivit, pana se auresc toate.
- Dupa ce s-au copt, scoate rulourile din tava, taie-le in portii potrivite si presara zahar pudra amestecat cu zahar vanilat.
