Data 19/09/2008
Pentru floricele faci un aluat de clatite fara zahar, dar putin mai gros, ca la clatite. Iti trebuie si o forma speciala pe care intai o lasi sa se incalzeasca in ulei si apoi fierbinte o bagi in aluatul de clatite...
Pentru pateu iti trebuie: - 1/2 kg pastrav
- 100 g unt
- sare
- piper
- foi de dafin
Pregatesti asa:- Pentru floricele faci un aluat de clatite fara zahar, dar putin mai gros, ca la clatite.
- Iti trebuie si o forma speciala pe care intai o lasi sa se incalzeasca in ulei si apoi fierbinte o bagi in aluatul de clatite (fara sa scufunzi) si apoi imediat in ulei incins.
Pateul de peste il faci asa: - Prajesti cateva minute pestele in ulei ca sa-i poti scoate pielita, apoi ii scoti oasele si treci carnea prin masina de tocat sau o maruntesti.
