Data 26/09/2008
Cureti dovleceii de coaja, ii dai pe razatoarea mica si ii lasi presarati cu sare cam o jumatate de ora. Calesti apoi ceapa cu rosiile taiate marunt sau putin bulion ...
Iti trebuie:- 1 dovlecel mai mare sau 2-3 mai mici
- 2 cepe
- 3-4 rosii
- 2 cani faina
- 3-4 oua
- 1 praf de copt
- sare
- usturoi
- piper
- putin cimbru
- marar
- patrunjel
Pregatesti asa:- Cureti dovleceii de coaja, ii dai pe razatoarea mica si ii lasi presarati cu sare cam o jumatate de ora.
- Calesti apoi ceapa cu rosiile taiate marunt sau putin bulion.
- Dovleceii ii presezi ca sa se scurga bine de zeama pe care si-au lasat-o, apoi ii amesteci cu faina, ceapa calita, ouale, praful de copt nestins, usturoiul pisat, condimentele, sare si verdeata dupa gust.
- Trebuie sa iasa un aluat mai legat, ca la pandispan.
- Torni compozitia in tava aragazului unsa cu margarina si tapetata cu faina si o dai la cuptor. Dupa ce s-a copt, poti rade peste placinta fierbinte cascaval sau telemea.
- O tai rece si este mai buna dupa ce a stat putin in frigider.
