Data 24/04/2010
Spalati carnea cu apa rece, taiati-o in cubulete si puneti-le la fiert in 4 l apa cu 1 lingurita sare. Curatati legumele si taiati-le marunt...
Iti trebuie:- 500 g carne de vita
- 2 cepe
- 2 morcovi
- 1 radacina patrunjel
- 1 radacina pastarnac
- 1 telina mica
- 4 cartofi
- 1 litru bors
- 3-4 linguri ulei
- 1 legatura patrunjel
- 1 legatura marar
- sare
- piper.
Pregatesti asa:- Spalati carnea cu apa rece, taiati-o in cubulete si puneti-le la fiert in 4 l apa cu 1 lingurita sare.
- Curatati legumele si taiati-le marunt.
- Caliti ceapa in ulei.
- Puneti legumele la fiert in oala cu carnea, dupa ce in prealabil ati luat spuma de cateva ori.
- Adaugati ceapa calita si lasati sa fiarba inca 90 de minute.
- La final, adaugati borsul fiert separat, mararul tocat marunt si potriviti de sare si piper.
- Serviti ciorba fierbinte cu patrunjel tocat marunt.
- Pofta buna!
