Data 18/04/2010
Stropiti fileurile cu zeama de lamaie, condimentati-le cu sare si piper
si pastrati-le la rece pentru 30 de minute, pentru a se fragezi. Prajiti-le apoi in ulei, pe ambele parti...
Iti trebuie:- 4 fileuri de pangasius (aproximativ 200g bucata)
- 400g morcovi
- 400g mazare verde
- 200g conopida
- 1 ceapa
- 4 linguri ulei de masline
- 1 lamaie
- sare
- piper.
Pregatesti asa:- Stropiti fileurile cu zeama de lamaie, condimentati-le cu sare si piper si pastrati-le la rece pentru 30 de minute, pentru a se fragezi.
- Prajiti-le apoi in ulei, pe ambele parti.
- Fierbeti in apa cu sare morcovii taiati in cubulete, conopida desfacuta in buchetele si mazarea.
- Cand legumele s-au inmuiat, strecurati-le.
- Caliti in ulei ceapa tocata marunt si cand aceasta incepe sa se ingalbeneasca, adaugati legumele fierte.
- Mai tineti vasul 5 minute la foc potrivit, condimentati cu sare si piper.
- Serviti fileurile pe farfurii calde, alaturi de legumele stropite cu zeama de lamaie.
- Pofta buna!
