Data 18/04/2010
Cerneti faina intr-o albioara de lemn si in mijlocul ei faceti o fantanita. Maruntiti drojdia intr-un pahar, adaugati 1 lingura zahar si putina apa calduta si amestecati bine...
Iti trebuie:- 1 kg faina
- 500 ml apa calduta
- 40g drojdie
- 4 linguri miere
- 200 ml ulei
- 1 lingurita sare
- 1 lingura zahar.
Pregatesti asa:- Cerneti faina intr-o albioara de lemn si in mijlocul ei faceti o fantanita.
- Maruntiti drojdia intr-un pahar, adaugati 1 lingura zahar si putina apa calduta si amestecati bine.
- Lasati paharul la loc caldut, pana cand drojdia creste.
- Turnati apoi in fantanita din faina si luati cate putina faina de pe margine si amestecati cu drojdia.
- Turnati din cand in cand ulei cald si apa calduta, ca sa puteti framanta un aluat potrivit de tare.
- Aluatul face basici cand este gata de framantat si se desprinde usor de pe albioara.
- Acoperiti aluatul cu un servet mai gros si puneti-l la loc cald, ca sa dospeasca.
- Cand aluatul a crescut de doua ori mai mare, intindeti din el, pe masa de lucru unsa cu ulei, o foaie cu grosimea de 1 - 2 degete.
- Din aceasta foaie decupati opturi mari, albinute, bastonase, turtite.
- Puteti face snurulete impletite in trei, din care sa formati apoi coronite rotunde sau in forma de opt, ca niste covrigi.
- Acestea se coc la foc potrivit intr-o tava unsa cu ulei.
- Dupa ce se scot din tava, se ung cu un strat uniform de miere incalzita.
- Pofta buna!
