Data 18/04/2010
Pentru sos, taiati castraveciorii in cubulete. Puneti ulei intr-o tigaie si caliti faina. Cand aceasta incepe sa se rumeneasca, adaugati castraveciorii si lasati-i sa se caleasca la foc potrivit...
Iti trebuie:- 1 kg cartofi
- 4 castraveti murati
- 100 ml ulei
- 1 lingura faina
- sare
- piper.
Pregatesti asa:- Pentru sos, taiati castraveciorii in cubulete.
- Puneti ulei intr-o tigaie si caliti faina.
- Cand aceasta incepe sa se rumeneasca, adaugati castraveciorii si lasati-i sa se caleasca la foc potrivit.
- Adaugati 200 ml apa, sare si piper si lasati sosul sa fiarba incet, amestecand din cand in cand, pana cand se ingroasa suficient.
- Curatati cartofii si dati-i pe razatoarea cu ochiuri mari.
- Stoarceti-i de zeama pe care o lasa si impartiti in patru parti toata cantitatea.
- Incalziti ulei in tigaie si cand acesta este fierbinte puneti o parte din cartofi, asezandu-i in strat egal ca grosime.
- Prin prajire veti obtine un fel de clatita de cartofi.
- Prajiti-o pe ambele parti si intoarceti-o cu o paleta pentru a nu o rupe.
- Aranjati cele patru clatite de cartofi pe farfurii si deasupra puneti cate 2 linguri sos de castraveti.
- Pofta buna!
