Data 24/06/2010
Se pun la scurs fructele din compot.Dupa ce s-au scurs se taie cubulete.Se pastreaza cateva in cazul in care dorim sa ornam cu fructe...
TORT DIPLOMAT.
Iti trebuie:
- un pachet piscoturi
- 5 oua
- 1 cana zahar
- 30 gr gelatina (adica 3 plicuri)
- fructe din compot:ananas,pere,kiwi,etc
- 500 ml frisca
Pentru decor iti trebuie:Pregatesti asa:- Se pun la scurs fructele din compot.
- Dupa ce s-au scurs se taie cubulete.
- Se pastreaza cateva in cazul in care dorim sa ornam cu fructe.
- Frisca se bate bine si se da la frigider.
- Se bat ouale cu zaharul putin,apoi se pun pe baie de abur.
- Se amesteca continuu pana se ingroasa ca o smantana.
- Se lasa putin la racit.
- Gelatina se pune la inmuiat cu 4-5 linguri din sucul de la compot.
- Cand crema s-a mai racit putin se adauga gelatina,si se mesteca bine sa nu ramana bobite.
- Frisca se scoate si se adauga in compozitia de ou.
- Se adauga esenta si fructele.
- Se amesteca bine pana se omogenizeaza complet.
- Se imbraca o forma (patrata,rotunda,dreptunghiulara) cu folie de ciolofan,dar mai mare decat forma pentru a putea acoperi tot tortul.
- Se pune un rand de piscoturi,un rand de crema,piscoturi,crema si la sfarsit piscoturi.
- Se acopera cu folia si se da la frigider pana se intareste crema bine.
- Se decoreaza dupa imaginatia fiecaruia.
