Data 22/05/2010
Bagi cartofii la cuptor. In timpul acesta, tai carnea fasii de 50 g
(pentru un rulou mic ) si o bati cu ciocanul (e de preferat intr-o
punga de plastic, deoarece in felul acesta se face subtire)...
Iti trebuie:- 1 kg piept de pui
- 200 g mozzarella
- gogosar
- 1 castravete murat
- 8 cartofi mai mari
- 200 g branza
- 200 g cascaval
- 200 g rosii uscate
- 200 g smantana
- 200 g gorgonzola (branza cu mucegai)
Pregatesti asa: - Bagi cartofii la cuptor.
- In timpul acesta, tai carnea fasii de 50 g (pentru un rulou mic ) si o bati cu ciocanul (e de preferat intr-o punga de plastic, deoarece in felul acesta se face subtire).
- Pui in fiecare rulou cate un degetel de mozzarela, castravete si gogosar.
- Formezi ruloul si il infasori in folie de aluminiu.
- Inchizi folia, ca sa nu intre apa clocotita si introduci rulourile in oala cu apa fiarta pentru 3-4 minute.
- Apoi scoti rulourile si astepti racirea.
- Pui intr-o tigaie gorgonzola si, cand se topeste, dar nu de tot, pui si smantana.
- Rezulta un sos gros.
- In acest timp, rumenesti rulourile, le pui in farfurie si peste ele asezi sosul si cartoful copt, crapat.
- Pui un amestec de branza, cascaval si rosii uscate (bucati), apoi bagi cartoful la cuptor inca 5 minute.
- Totul trebuie sa fie gata in acelasi timp, altfel se raceste.
- Rulourile pot fi mici sau mari, cand cantitatea de carne si de umplutura e dubla.
- Arata frumos si e savuros.
Portii: 8 portii
Pregatire: 90 minute
