Data 22/05/2010
Pui la fiert 4 galbenusuri cu 4 linguri lapte si cu 200 g zahar. Lasi sa fiarba pana se ingroasa putin si amesteci sa nu se prinda de cratita...
Iti trebuie:- 4 galbenusuri
- 4 linguri lapte
- 400 g zahar
- 200 g nuca prajita si taiata pe lung (subtire)
- 200 g unt sau margarina cub
- 3 foi de napolitana
Pregatesti asa: - Pui la fiert 4 galbenusuri cu 4 linguri lapte si cu 200 g zahar.
- Lasi sa fiarba pana se ingroasa putin si amesteci sa nu se prinda de cratita.
- Pui amestecul deoparte.
- Separat, arzi 200 g zahar (caramel), in care pui nuca prajita si taiata pe lung.
- Adaugi acest amestec peste compozitia de galbenusuri, impreuna cu 200 g de unt sau de margarina.
- Fierbi amestecul pana se topeste untul, amestecand continuu sa nu se prinda de cratita.
- Cat e calda, pui compozitia intre cele 3 foi de napolitana (compozitia trebuie impartita in 2).
- Peste foaia de napolitana pui o greutate pentru a se presa si o lasi la rece pana a doua zi.
- Tai grilajul rece in felii sau in romburi, dupa preferinta.
- Este un desert foarte bun si spornic.
Portii: 20 portii
Pregatire: 60 minute
