Data 22/05/2010
Bati 5 albusuri cu 5 linguri de zahar, putina sare si cu 2 linguri de apa. Adaugi 5 galbenusuri, 5 linguri faina, 2 linguri cacao si 1/2 lingurita praf de copt...
Pentru blatul I iti trebuie:- 5 linguri zahar
- 5 oua
- 5 linguri faina
- 1/2 lingurita praf de copt
- 2 linguri cacao
- 2 linguri apa
Pentru blatul II (de bezea) iti trebuie:- 8 albusuri
- 400 g zahar pudra
- 1 lingura otet
Pentru crema iti trebuie:- 8 galbenusuri
- 8 linguri zahar
- 1 budinca vanilie
- 2 linguri faina
- 500 ml lapte
- 200 g unt
- 2 linguri cacao
Pentru glazura iti trebuie:- 1/2 kg frisca vegetala
- 50 g ciocolata menaj
Pregatesti blatul I asa: - Bati 5 albusuri cu 5 linguri de zahar, putina sare si cu 2 linguri de apa.
- Adaugi 5 galbenusuri, 5 linguri faina, 2 linguri cacao si 1/2 lingurita praf de copt.
- Amesteci usor pana se incorporeaza toate ingredientele.
- Tapetezi o tava cu hartie de copt si torni compozitia.
Pregatesti blatul II (de bezea) asa: - Bati cele 8 albusuri cu 400 g zahar pudra si cu 1 lingura de otet.
- Dupa ce ai batut bine, torni compozitia in aceeasi tava in care ai copt si primul blat, tapetata cu hartie de copt.
Pregatesti crema asa: - Freci galbenusurile cu 8 linguri de zahar, 1 plic de budinca de vanilie, 2 linguri de faina si cu 1/2 l lapte.
- Pui totul sa fiarba pe baie de aburi pana se ingroasa.
- Lasi sa se raceasca, apoi adaugi untul frecat spuma.
- Imparti crema in 2 parti, iar intr-o parte adaugi 2 linguri de cacao.
Asamblezi prajitura asa: - Blat I, crema vanilie, blat bezea, crema cacao si frisca vegetala.
- Peste frisca razi ciocolata de menaj.
Portii: 20 portii
Pregatire: 110 minute
