Data 22/05/2010
Intai pregatesti cartofii pentru piure. Ii cureti, ii tai cubulete si ii adaugi in apa la fiert cu putin ulei si un praf de sare...
Iti trebuie:- 2 copane de pui
- 1/2 capatana de usturoi
- ulei
- 1 cutie rosii decojite
- 1 lingura unt
- 100 ml lapte
- sare
- piper.
Pregatesti asa: - Intai pregatesti cartofii pentru piure.
- Ii cureti, ii tai cubulete si ii adaugi in apa la fiert cu putin ulei si un praf de sare.
- Cand sunt gata fierti, ii sfarami cu furculita intr-un castron.
- Adaugi laptele si untul topit si pasezi cartofii in continuare pana obtii un piure pufos.
- Adaugi sare dupa gust.
- In timp ce fierb cartofii, pui pe aragaz si tigaia pentru sosul de ostropel.
- Incingi uleiul, adaugi copanelele de pui (pentru o reteta mai dietetica fierbi carnea inainte si apoi doar o perpelesti in tigaie, sa se rumeneasca).
- Adaugi rosiile decojite si usturoiul tocat marunt.
- Condimentezi carnea cu sare si piper si apoi o lasi sa dea intr-un clocot.
- Daca vrei, poti pune o lingura de otet si una de faina pentru a obtine un sos mai gros.
- Servesti ostropelul de pui cald, alaturi de piureul de cartofi si o salata de cruditati.
