Data 22/05/2010
Amesteci toate ingredientele pentru aluat si framanti bine. Apoi tii aluatul la frigider cam 1/2 ora, dupa care il intinzi intr-o forma de tarta...
Pentru foaia de tarta iti trebuie:- 300 g faina
- 150 g unt sau margarina rece
- sare
- 3-4 linguri de apa rece (sau cat e necesar ca sa se lege aluatul)
Pentru umplutura iti trebuie:- 1/2 kg amestec mexican
- 3 oua
- 4-5 linguride smantana
- 100 g cascaval ras
Pregatesti asa: - Amesteci toate ingredientele pentru aluat si framanti bine.
- Apoi tii aluatul la frigider cam 1/2 ora, dupa care il intinzi intr-o forma de tarta.
- Fierbi timp de 10 minute amestecul mexican in apa cu sare sau cu un cubulet de concentrat de legume, apoi il scurgi bine de apa si il lasi sa se raceasca putin.
- Bati ouale cu smantana.
- Peste aluatul din forma repartizezi amestecul mexican, pui deasupra ouale batute cu smantana, presari cascaval si dai tarta la cuptor, la 180 de grade Celsius, timp de 40 de minute.
Portii: 8 portii
Pregatire: 70 minute
