Data 21/06/2010
Cureti si speli cartofii, apoi ii tai cubulete si ii pui la fiert cu apa si sare. Speli pieptul de pui si il tai cubulete mici. Intr-o tigaie de teflon pui 1 cub de unt, apoi bucatelele de pui si le rumenesti la foc mic...
Iti trebuie: - 1 piept mare de pui
- 1 1/2 kg cartofi
- 1 ceapa
- 1 morcov
- 4 oua
- 1 ceasca smantana
- sare
- cimbru
- patrunjel.
Pregatesti asa: - Cureti si speli cartofii, apoi ii tai cubulete si ii pui la fiert cu apa si sare.
- Speli pieptul de pui si il tai cubulete mici.
- Intr-o tigaie de teflon pui 1 cub de unt, apoi bucatelele de pui si le rumenesti la foc mic.
- Cureti ceapa si morcovul, iar ceapa o toci marunt.
- Morcovul il dai pe razatoarea mica si il adaugi peste pieptul de pui.
- Adaugi sare si o cescuta de apa, acoperi si lasi sa fiarba inabusit pana scade apa si s-au patruns toate.
- Apoi lasi la racit.
- Intre timp, scurgi apa de la cartofi, ii pasezi ca la piure, dar sa iasa un piure vartos, adaugi unt, 2 oua, sare.
- Peste compozitia de pui adaugi 1 ou batut bine, 1 lingurita de bulion, cimbru si sare.
- Intr-un vas de yena uns cu unt pui un strat de piure, nivelezi bine, asezi iar un strat de carne si la final, un strat de piure.
- Deasupra bati oul ramas cu smantana si dai la cuptor.
- Cand e gata servesti musacaua calda cu suc de rosii sau salata de varza.
