Bors ardelenesc - Retete Culinare

• 2 dovlecei
• 1 legatura ceapa verde
• 100 g mazare boabe proaspata
• 2 ardei grasi (unul galben si unul rosu)
• 2 frunze de varza proaspata
• 1 catel de usturoi
• 2 morcovi
• 2 cartofi
• 1 legatura patrunjel verde
• 1 legatura leustean
• 2 linguri ulei de masline
• 1 cana suc de rosii
• sare, piper
• 3 fire tarhon
• 1/2 l bors

1. Cureti toate zarzavaturile, tai legumele cubulete si fideluta, iar morcovii ii razi.
2. Pui ulei in oala de ciorba si calesti ceapa, morcovii si dovlecelul, dupa care pui si celelalte zarzavaturi si lasi sa se inabuse putin.
3. Pui 1 cana de apa calduta si fierbi putin.
4. Pui apa, sarezi, piperezi, pui capacul si lasi totul sa fiarba.
5. Speli patrunjelul si leusteanul si le toci marunt.
6. Apoi le amesteci cu sucul de rosii si le pui in ciorba sa mai dea cateva clocote.
7. Cu cateva minute inainte de a opri focul, adaugi borsul fiert in prealabil si presari fire de patrunjel verde, leustean si tarhon.

E posibil sa iti mai placa:

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Bors ardelenesc "
Va dorim " Pofta Buna ".