Data 25/06/2010
Mixezi zaharul cu galbenusurile pana se albeste amestecul. Adaugi faina cernuta, laptele caldut si amestecat cu vanilia...
Pentru aluat iti trebuie: - o margarina
- 1 galbenus
- faina cat cuprinde.
Pentru crema iti trebuie: - 4 galbenusuri
- 80 g zahar
- 40 g faina
- 500 ml lapte
- zahar vanilat
- 300 g cirese negre fara samburi
- 40 g gris.
Pregatesti crema asa: - Mixezi zaharul cu galbenusurile pana se albeste amestecul.
- Adaugi faina cernuta, laptele caldut si amestecat cu vanilia.
- Lasi la foc mic sa fiarba aceasta compozitie pana se ingroasa.
- Dai deoparte si, in acest timp ungi tava de copt cu margarina si pui foaia intinsa de aluat fraged.
- Opresti putin aluat pentru a face deasupra un grilaj, intepi foaia cu furculita, sa nu se umfle la copt, presari grisul si torni jumatate din crema, peste care aranjezi ciresele fara samburi.
- Pastrezi cateva cirese pentru decor.
- Torni peste cirese si cealalta jumatate de crema.
- Din aluatul oprit formezi un grilaj, iar in fiecare gol asezi o cireasa.
- Dai totul la cuptorul incalzit, pentru 1 ora.
