Data 31/05/2010
Bati albusurile spuma tare cu 5 linguri de zahar. Separat, freci galbenusurile cu restul de zahar...
Pentru blat iti trebuie:- 5 oua
- 6 linguri apa
- 9 linguri faina
- 11 linguri zahar
Pentru foi iti trebuie:- 1 ou
- 7 linguri lapte
- 7 linguri zahar
- 7 linguri ulei
- 1 lingurita amoniac stins 2-3 lingurite cacao
- circa 350-400 g faina (pentru un aluat potrivit de tare)
Pentru crema iti trebuie:- 1 l lapte
- 1 cana zahar
- 3 oua
- 5 linguri faina
- 1 esenta de vanilie
Pregatesti blatul asa: - Bati albusurile spuma tare cu 5 linguri de zahar.
- Separat, freci galbenusurile cu restul de zahar.
- Adaugi apa si faina, iar la sfarsit, adaugi albusurile batute spuma.
- Torni compozitia intr-o tava unsa si tapetata cu faina si o dai la cuptor, pentru a obtine un pandispan.
Pregatesti foile asa: - Amesteci ingredientele, framanti coca si o imparti in doua, apoi coci cele 2 foi pe dosul tavii.
Pregatesti crema asa: - Fierbi laptele, bati ouale cu zaharul si cu faina si fierbi in bain-marie pana se ingroasa.
Montezi prajitura asa: - Pui o foaie maro, apoi crema, pandispan, crema si inchei cu o foaie de cacao.
- Deasupra poti pune frisca sau crema tiramisu.
- Dupa fantezia fiecaruia, se poate presara nuca de cocos, ness sau cacao.
Portii: 15 portii
Pregatire: 100 minute
