Data 31/05/2010
Pui pe foc apa, laptele si untul bucatele si le lasi sa dea in clocot. Apoi torni faina in bloc si o amesteci bine pana se formeaza o galusca...
Pentru aluat iti trebuie:- 100 g unt
- 125 ml lapte
- 180 g faina
- 4 oua
- 125 ml apa.
Pentru crema iti trebuie:- 2 plicuri budinca de vanilie
- 650 m lapte
- 150 g zahar
- 250 ml frisca lichida
- 500 g capsuni
- zahar pudra.
Pregatesti asa: - Pui pe foc apa, laptele si untul bucatele si le lasi sa dea in clocot.
- Apoi torni faina in bloc si o amesteci bine pana se formeaza o galusca.
- lei vasul de pe foc si inglobezi pe rand, cate un ou, amestecand bine dupa fiecare ou.
- Apoi, cu ajutorul unui pos, formezi o coronita (rotunda) din rozete apropiate unele de altele si o dai la cuptor (la foc iute, fara sa deschizi usa cuptorului) pana devine aurie.
- Dupa ce scoti rozetele (care se vor uni), le lasi sa se raceasca si apoi le tai in 2, pe orizontala cu un cutit bine ascutit.
- Daca s-au lipit, tai ca la tort, intreaga suprafata.
- Prepari budinca dupa instructiuni, apoi o lasi la racit si o amesteci bine cu frisca batuta spuma.
- Pui crema cu posul pe partea inferioara a blatului, apoi asezi capsunele taiate felii pe lung, lasand cateva pentru decor.
- Pui si partea de deasupra a coronitei, o presari cu zahar pudra si o decorezi cu capsune.
- Poti folosi mai multe capsune pentru decor sau poti decora cu frisca pe fiecare rozeta.
Portii: 8 portii
Pregatire: 60 minute
