Data 31/05/2010
Tai slanina cubulete mici si carnatii in felii subtiri, apoi le pui impreuna la prajit pana se rumeneste slanina. Adaugi ceapa taiata marunt, impreuna cu morcovul, patrunjelul...
Iti trebuie:- 150 g slanina afumata (de preferinta de pe burta porcului)
- 200 g carnati afumati
- 1 ceapa
- 1 morcov
- 1 radacina de patrunjel
- 1 radacina de pastarnac
- 1 telina mica
- 1 ardei gras
- 800 g cartofi
- 1 lingura pasta de tomate
- 600 g smantana
- 6-8 oua
- sare
- piper
- frunze de leustean verde.
Pregatesti asa:- Tai slanina cubulete mici si carnatii in felii subtiri, apoi le pui impreuna la prajit pana se rumeneste slanina.
- Adaugi ceapa taiata marunt, impreuna cu morcovul, patrunjelul, pastarnacul, telina si ardeiul, taiate in cubulete.
- Calesti totul timp de 2-3 minute.
- Adaugi 2-3 litri de apa si lasi la fiert timp de 20 de minute.
- Pui cartofii taiati cuburi, impreuna cu pasta de tomate si mai lasi pe foc mic pana fierb cartofii.
- Dregi ciorba cu smantana si potrivesti gustul de sare si piper.
- Lasi ciorba sa mai dea un clocot.
- lei oala de pe foc, adaugi imediat ouale crude, unul cate unul, acoperi cu un capac si mai lasi timp de 10 minute.
- Servesti ciorba cu frunze de leustean verde tocate marunt.
Portii: 6 portii
Pregatire: 80 minute
