Fasole cu os afumat - Retete Culinare

• 1/2 kg fasole uscata, cu boabe mai mari
• 1 morcov
• 1 ardei
• 3 cepe
• 1 lingura faina
• 1 lingura bulion
• 1 os afumat potrivit
• ulei
• leustean verde sau uscat
• 2 cuburi concentrat de legume.

1. Alegi fasolea si o pui la fiert (daca ai, fierbe-o in apa de izvor pentru ca fierbe mai usor).
2. Arunci apa de 2 ori, dupa ce a clocotit, apoi in cea de-a treia adaugi morcovul taiat marunt, ardeiul taiat cubulete mici, cubuletele de concentrat de legume si osul afumat (taiat bucati si fiert separat intr-un clocot, pentru ca astfel ai siguranta ca s-a spalat bine).
3. Separat, toci ceapa, o calesti, adaugi lingura de rosii, apoi faina in ploaie si pui totul peste fasole.
4. Potrivesti de sare, in cazul in care mai e nevoie, adaugi verdeata, o mai lasi putin pe foc si apoi e gata.
5. Poti face fasolea si simpla.
6. Servesti fasolea cu castraveti acri.
7. Daca vrei sa fiarba mai repede, adaugi in oala cu fasole putin ulei, cand fierbe, sau o jumatate de lingurita de bicarbonat.

E posibil sa iti mai placa:

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Fasole cu os afumat "
Va dorim " Pofta Buna ".